Durchbruch in der Ernährungsforschung: Wissenschaftler entschlüsseln wichtigen Nährstoff

Ein internationales Forscherteam hat ein jahrzehntelanges Rätsel der Ernährungswissenschaft gelöst. Im Mittelpunkt steht ein faszinierender Mikronährstoff namens Queuosin, der für unsere Gesundheit unverzichtbar ist. Aber was macht diese Entdeckung so besonders?

Stellen Sie sich Queuosin wie einen winzigen Schlüssel vor, den unser Körper dringend braucht, aber nicht selbst herstellen kann. Wir müssen ihn über die Nahrung und unsere Darmbakterien aufnehmen. Das Problem war bisher: Niemand wusste genau, wie dieser Schlüssel in unsere Zellen gelangt.

Die Wissenschaftler haben nun das „Türschloss“ gefunden – ein Gen namens SLC35F2, das den Zugang zu unseren Zellen ermöglicht. Diese Entdeckung ist aus mehreren Gründen bedeutsam:

• Gehirngesundheit: Queuosin spielt eine wichtige Rolle beim Lernen und der Gedächtnisbildung
• Krebsvorbeugung: Der Nährstoff könnte helfen, bestimmte Krebsarten zu verhindern
• Gensteuerung: Er hilft dabei, unsere Gene richtig „abzulesen“ – wie ein Feintuning für unseren genetischen Code

Die Forschung wurde von Teams aus Florida, Dublin und weiteren internationalen Einrichtungen durchgeführt. „Wir haben 30 Jahre nach diesem Mechanismus gesucht“, erklärt Professorin Valérie de Crécy-Lagard von der Universität Florida. „Diese Entdeckung eröffnet ein völlig neues Kapitel im Verständnis darüber, wie unsere Ernährung und Darmbakterien die Funktion unserer Gene beeinflussen.“

Die Erkenntnisse könnten zu neuen Therapieansätzen führen, besonders in den Bereichen Krebsbehandlung und neurologische Erkrankungen. Sie zeigen einmal mehr, wie eng unsere Ernährung, Darmgesundheit und allgemeine Gesundheit miteinander verwoben sind.